Chokobrikker (to-favede småkager), ca 125stk
|
Mel |
300g |
|
Smør eller margarine |
200g |
|
Sukker |
100g |
|
Kakao |
2 spsk |
|
|
|
|
Smuldr fedtstoffet i melet. |
|
|
Tilsæt sukkeret og ælt dejen godt sammen. |
|
|
Del dejen i to halvdele. |
|
|
Ælt kakao i den ene halvdel. |
|
|
Tril dejen til 4 stænger. |
|
|
Læg stængerne oven på hinanden så de danner et mønster. |
|
|
Stil dejen koldt i ca. 1 time. |
|
|
Skær stængerne i skiver med en skarp kniv. |
|
|
Bagetid: 200° i ca 5 minutter |
|
Farmors finsk brød
|
Mel |
375g |
|
Smør eller margarine |
250g |
|
Sukker |
100g |
|
|
|
|
Æg til pensling |
1 |
|
|
|
|
Pynt: |
|
|
Perlesukker |
Blandes ½ af hver |
|
Hakkede mandler |
|
|
|
|
|
Fedtstoffet smuldres i melet. |
|
|
Tilsæt sukker og ælt dejen sammen (kan være lidt svær at få til at hænge sammen, men fortsæt, så kommer den!). |
|
|
Rul dejen ud i lange pølser, fingertykke (voksenfinger…). |
|
|
Skær dejpølserne ud i mindre stykker efter behag, gerne ca 3cm lange. |
|
|
Tryk hver enkelt med en gaffel, så de bliver mere flade og får aftryk fra gaflen. |
|
|
Dyp ”gaffelsiden” af hvert dejstykke først i sammenpisket æg og derefter i mandel/perlesukkerblanding så der hænger godt med mandel/sukkerblanding på hver småkage. |
|
|
Læg de pyntede dejstykker på bagepapir (de flyder lidt ud) |
|
|
Bagetid: 200° i ca. 8 minutter til de er lysebrune og gennembagte (prøv dig frem) |
|